Ясиноватский Форум

ya-dn.ru/forum
Текущее время: 18.06.2018 12:39:53

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Когда посыпать сыром?
СообщениеДобавлено: 28.02.2014 19:58:43 
Не в сети

Зарегистрирован: 21.06.2007 20:55:07
Сообщения: 5434
Собственно, много разных сайтов облазил и везде разное мнение. При приготовлении блюда в духовке, посыпать сыром до того как поставлю в духовку, и потом сыр будет мин 30-40 плавиться. Либо же за 5 мин до готовности, сыру и 5 мин хватит расплавиться.
Как вообще правильно? Или все от блюда зависит?

_________________
Все люди братья, все люди сёстры! Так давайте жить дружно, собратья и сосёстры!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Когда посыпать сыром?
СообщениеДобавлено: 28.02.2014 22:04:57 
Не в сети
Команда Ya-dn.ru
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.08.2007 15:33:50
Сообщения: 1596
quasi писал(а):
Или все от блюда зависит?

Скорее от сыра. Если сыр тугоплавкий, то он не расплавится, а пригорит. Бери сыр, который хорошо плавится и все получится в любом варианте.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Когда посыпать сыром?
СообщениеДобавлено: 02.03.2014 10:57:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 21.06.2007 20:55:07
Сообщения: 5434
Luren писал(а):
Скорее от сыра. Если сыр тугоплавкий, то он не расплавится, а пригорит. Бери сыр, который хорошо плавится и все получится в любом варианте.


А по названию не подскажешь?

_________________
Все люди братья, все люди сёстры! Так давайте жить дружно, собратья и сосёстры!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Когда посыпать сыром?
СообщениеДобавлено: 03.03.2014 10:24:03 
Не в сети

Зарегистрирован: 14.12.2010 09:10:41
Сообщения: 415
в магазинах продается под названием "королевский", это тот же Голландский только королевский )) Ну вот этот сыр плавится хорошо. Засыпать его минут за 10 до готовности. Пробовал несколько раз с Российским от Житомирского маслозавода, тож ничего вышло.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Когда посыпать сыром?
СообщениеДобавлено: 05.03.2014 16:36:38 
Не в сети
Команда Ya-dn.ru
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.08.2007 15:33:50
Сообщения: 1596
quasi писал(а):
А по названию не подскажешь?
Я беру в АТБ сметанковый или вершковый от Клуба сыра.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Когда посыпать сыром?
СообщениеДобавлено: 09.03.2014 19:17:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.09.2010 20:21:32
Сообщения: 33
Как по мне, так это зависит еще от того какой Вам больше нравится-запеченый, поджаристый с корочкой или слегка расплавленный сыр...Я всегда сыплю за несколько минут до готовности, сыр беру каждый раз разный)))


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Когда посыпать сыром?
СообщениеДобавлено: 15.04.2015 22:34:04 
Не в сети

Зарегистрирован: 13.04.2015 13:20:18
Сообщения: 3
Смотря к какому блюду использовать сыр, если например к пицце, то лучше брать моцареллу, его сыплю в начале со всеми продуктами. Что нравится в этом сыре, что после если надо блюдо подогреть, сыр плавится и тянется, а не затвердевает как многие другие.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron