Ясиноватский Форум

Собственно, много разных сайтов облазил и везде разное мнение. При приготовлении блюда в духовке, посыпать сыром до того как поставлю в духовку, и потом сыр будет мин 30-40 плавиться. Либо же за 5 мин до готовности, сыру и 5 мин хватит расплавиться.
Как вообще правильно? Или все от блюда зависит?

_________________
Все люди братья, все люди сёстры! Так давайте жить дружно, собратья и сосёстры!

_________________
Все люди братья, все люди сёстры! Так давайте жить дружно, собратья и сосёстры!

в магазинах продается под названием "королевский", это тот же Голландский только королевский )) Ну вот этот сыр плавится хорошо. Засыпать его минут за 10 до готовности. Пробовал несколько раз с Российским от Житомирского маслозавода, тож ничего вышло.

Как по мне, так это зависит еще от того какой Вам больше нравится-запеченый, поджаристый с корочкой или слегка расплавленный сыр...Я всегда сыплю за несколько минут до готовности, сыр беру каждый раз разный)))

Смотря к какому блюду использовать сыр, если например к пицце, то лучше брать моцареллу, его сыплю в начале со всеми продуктами. Что нравится в этом сыре, что после если надо блюдо подогреть, сыр плавится и тянется, а не затвердевает как многие другие.

Я посыпаю при окончании выпечки,
не люблю поджаристый сыр(он становится совсем сухой)

_________________
Тело — лишь обертка. Важно то, что у тебя внутри.